Pocas veces tendrás la oportunidad de disfrutar del sabor más puro y típico de los productos de nuestra tierra tratados y presentados con elaboraciones y detalles de alta cocina.
¿Has visto los platos que elaboramos en nuestra cocina? Pues están preparados con los mejores productos seleccionados de nuestra gastronomía cacereña. Aunténtica comida con sabor típico cacereño.
Saborear este delicioso plato que nuestro Chef prepara y presenta de manera exquisita, te lleva a reencontrarte con los productos de esa comida tíipica de Cáceres que antaño nos pusieran nuestros abuelos sobre la mesa.
Preparados con huevos ecológicos, el sabor que confieren al plato es excelente.
Apoyados sobre una base de patatas perfectamente cocinadas como si de una tortilla de patatas se tratara, el Chef trabaja desde el corte de dichas patatas para que potencien el sabor hasta la decoración del plato.
Se trata de un arroz seco de presa de angus que en cocina se elabora con mucho mimo para cuidar los tiempos y que quede en su justo punto, para a continuación darle un golpe de horno que le proporciona un toque crujiente que tanto gusta en boca a nuestros clientes y comensales.
Para terminar esta propuesta gastronómica tan típica de nuestra comida de Cáceres, desde cocinas se baña con una salsa remolada.
Un plato que se sirve para dos personas y que hace las delicias de cuantos lo han probado.
